Etnospor Kültür Festivaline yoğun ilgi

3'ncüsü düzenlenen Etnospor Kültür Festivali, Yenikapı meydanında sürerken yoğun ilgi de dikkatlerden kaçmadı.

KÜLTÜR SANAT 12.05.2018, 09:53
Etnospor Kültür Festivaline yoğun ilgi
 Yüzlerce yıldır sürdürülen kültürlerin ve sporların sergilendiği festivalde, dünya kültürlerini temsil eden ülkelerin bir araya gelmesi izleyicilere bulunmaz bir fırsat sunuyor.

Yüzyıllardır sürdürülen sporlar ve kültürlerin bir araya getirilerek sunulduğu Etnospor Kültür Festivali’nin 3.’sü İstanbul Yenikapı’da gerçekleştiriliyor. Türkiye’nin yanı sıra Moğolistan, Yakutistan, Kırgızistan, Rusya, Katar, Filistin, Azerbaycan, Japonya, Kazakistan’dan ve birçok ülkeden sporcu ve kültürlerini temsil eden vatandaşların katıldığı 3. Etnospor Kültür Festivali’nde izleyiciler atlı cirit, kökbörü, atlı okçuluk ve güreş müsabakalarını seyretme imkânı buluyor. Yöresel yemeklerden de yeme fırsatı yakalayan katılımcılar, çocukların da unutulmadığı bir festival yaşıyor. Birbirinden eğlenceli aktiviteler hazırlanan organizasyonda çocuklar için tiyatrolar, geleneksel çocuk oyunları, çocuk tiyatroları, binicilik gibi etkinliklere ayrı bir önem verilmiş. “At binenin kılıç kuşananın” sloganıyla devam eden Etnospor Festivali 13 Mayıs Pazar günü sona erecek.

Türkiye’de kendimi hiç yabancı hissetmedim

Türkiye’ye ilk defa geldiğini söyleyen 22 yaşındaki Azerbaycanlı mühendis Raşit İbrahimov, “Bu kadar sıcak karşılanacağımızı tahmin etmiyordum. Türkiye ile Azerbaycan’ın ne kadar sağlam bir ilişkide olduğunu tecrübe ettim. Azerbaycan’ın milli yemeklerini Türkiyeli kardeşlerimize tanıttık. Nasipse ilerleyen yıllarda da Etnospor Kültür Festivali’ne katılmayı düşünüyorum. Azerbaycan’ın milli yemeklerinden Levengi festivalde Türkiyeli kardeşlerimizden büyük ilgi gördü. Levengi; Tavuğun içine ceviz, maydanoz, soğan ve nardan oluşuyor. Levengi’nin en önemli özelliği aynı anda hem tatlı hem acı, hem de ekşiyi aynı anda tattırması. Bir diğer taraftan da ilgi gören garip karşılanan bir Fisincan pilavımız var. Pilavın yanına ceviz ile pişmiş köfte servis ediliyor. Garip karşılanan ise pilavın pişirildiği esnada içinde atın nalının olması. Atın nalı pilavın hem rengini hem de tadını değiştiriyor.” dedi. Raşit İbrahimov son olarak Türkiye’de kendimi yabancı bir ülkede gibi hiç hissetmiyorum derken tüm Türkiyelileri Azerbaycan’a davet ediyor.

“Dünyaya açık kapımız Türkiye’dir”

Filistin’den Türkiye’ye geldiğim için çok mutluyum diyen Saddam Buzur. “Etnospor Kültür Festivali’nde birçok kültür ile bir aradayız. Farklı kültürler, farklı milletleri yakından tanıma fırsatı bulduk. Etnospor Kültür Festivali’nde Filistin olarak yöresel yemek kültürümüzü gelen misafirlere ikram ettik. Kıdri dediğimiz koyun eti, zerdeçal, pirinç, badem içi ve kajudan oluşan yöresel Filistin yemeğimize büyük ilgi gösterildi. Bir diğer ilgi gösterilen yemeğimiz de Mucaddere. Mucaddere de pişmiş pilavın üzerine haşlanmış mercimek karıştırılıyor. En sonda üzerine kavrulmuş soğan ile servise sunuluyor.” diye konuştu. Türkiye halkına, Türkiye hükümetine teşekkür eden Buzur, “Bizim dünyaya açık kapımız Türkiye’dir. Türkiye’yi bizi yalnız bırakmadığı için çok seviyoruz.” dedi.

Yüne bitkiler renk veriyor!

Festivalin en dikkat çeken bir diğer ayrıntısı da doğan boya ile yün işleyen halı kilim uzmanı Ahmet Dal’dı. Doğal boyayı ve yüne nasıl işlendiğini anlatan Dal, “Bizim boyadığımız yünlerde hiçbir şekilde kimyasal boya yok. Doğada her bitkinin vermiş olduğu bir renk var. Tarihte hangi bitkinin hangi rengi verdiği aktarıla aktarıla bize kadar ulaşmış. Mesela ceviz kabuğunu test ederek ve yeşil rengin çıktığını, ıhlamur ile sarı rengin, Ebe Gümeci’nden de lila renginin çıktığını tespit etmişler.” dedi.

Rengin koyuluğunun ve işlemin nasıl yapıldığını söyleyen Dal, “Doğadan aldığımız bitkileri kurutup, öğütüp kaynatıyoruz. Rengin yoğunluğu kaynatmanın süresine göre artış gösteriyor. Saf yünü organik tuzlarla morganlama dediğimiz işlemden geçiriyoruz. Morganlama ile yünü boyaya hazırlamış oluyoruz. Ondan sonra hangi renge boyayacaksak o rengi veren bitkinin özünü kazana atıyoruz. Ondan sonra kaynatıyoruz. Ne kadar uzun kaynatırsak o kadar koyulaşır.” ifadelerini kullandı.

Ülkemiz adına önemli organizasyon

Birçok ülkeden gelen misafirlerle kültürleri yakından tanıma fırsatı bulduk diyen festival katılımcısı kameraman Yusuf Demirbağ, “Yöresel yemekler, yöresel kıyafetler, okçuluk, at yarışları ve güreş gibi birçok aktiviteyi izledim. Gerek yöresel gerek uluslararası yemeklerin tadına bakma imkânı bulduk. Etnospor Kültür Festivali’ne gelen herkes farklı lezzetler, farklı kültürlerin güzelliğini yaşayacaktır. Büyük bir organizasyon hazırlanmış, emeği geçenlere teşekkür ediyorum.” şeklinde konuştu.

Kaynak: Diriliş Postası (Burak Çolo)

Yorumlar (0)
15
açık
Namaz Vakti 19 Mart 2024
İmsak 05:37
Güneş 07:02
Öğle 13:17
İkindi 16:40
Akşam 19:22
Yatsı 20:41
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 30 81
2. Fenerbahçe 30 79
3. Trabzonspor 30 49
4. Beşiktaş 30 46
5. Kasımpasa 30 43
6. Başakşehir 30 42
7. Rizespor 30 42
8. Antalyaspor 30 41
9. A.Demirspor 30 39
10. Alanyaspor 30 39
11. Sivasspor 30 38
12. Samsunspor 30 36
13. Kayserispor 30 36
14. Ankaragücü 30 33
15. Hatayspor 30 33
16. Konyaspor 30 33
17. Gaziantep FK 30 31
18. Karagümrük 30 30
19. Pendikspor 30 29
20. İstanbulspor 30 13
Takımlar O P
1. Eyüpspor 27 64
2. Göztepe 27 56
3. Sakaryaspor 27 47
4. Ahlatçı Çorum FK 27 45
5. Kocaelispor 27 45
6. Bodrumspor 27 44
7. Boluspor 27 43
8. Bandırmaspor 27 41
9. Gençlerbirliği 27 40
10. Erzurumspor 27 37
11. Ümraniye 27 33
12. Keçiörengücü 27 32
13. Manisa FK 27 31
14. Şanlıurfaspor 27 27
15. Tuzlaspor 27 27
16. Adanaspor 27 27
17. Altay 27 15
18. Giresunspor 27 7
Takımlar O P
1. Arsenal 28 64
2. Liverpool 28 64
3. M.City 28 63
4. Aston Villa 29 56
5. Tottenham 28 53
6. M. United 28 47
7. West Ham United 29 44
8. Brighton 28 42
9. Wolves 28 41
10. Newcastle 28 40
11. Chelsea 27 39
12. Fulham 29 38
13. Bournemouth 28 35
14. Crystal Palace 28 29
15. Brentford 29 26
16. Everton 28 25
17. Luton Town 29 22
18. Nottingham Forest 29 21
19. Burnley 29 17
20. Sheffield United 28 14
Takımlar O P
1. Real Madrid 29 72
2. Barcelona 29 64
3. Girona 29 62
4. Athletic Bilbao 29 56
5. Atletico Madrid 29 55
6. Real Sociedad 29 46
7. Real Betis 29 42
8. Valencia 28 40
9. Villarreal 29 38
10. Getafe 29 38
11. Las Palmas 29 37
12. Osasuna 29 36
13. Deportivo Alaves 29 32
14. Mallorca 29 30
15. Rayo Vallecano 29 29
16. Sevilla 29 28
17. Celta Vigo 29 27
18. Cadiz 29 22
19. Granada 28 14
20. Almeria 29 13
Günün Karikatürü Tümü