Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), eylül ayı enflasyon verilerini kamuoyuyla paylaştı. Gıda ve alkolsüz içecekler grubunda aylık fiyat artışı %4,62 olarak gerçekleşti. Ancak asıl dikkat çeken ürün, bir ayda %19,84 oranında zamlanan yumurta oldu. Bu oranla yumurta, eylül ayının "zam şampiyonu" unvanını aldı.
Taze Balık, Sebze ve Tavuk Eti de Listede
Yumurtayı, fiyatı %19,16 artan taze balık, %11,95 artan taze sebze ve %11,82 artan tavuk eti takip etti. Özellikle taze gıda ürünlerinde yaşanan bu artışta, üretim sürecini etkileyen doğa olayları önemli rol oynadı. Zirai don ve kuraklık, sebze ve meyve üretiminde verim kaybına yol açarak fiyatları yukarı çekti.
Uzmanlar Uyardı: Arz Azaldı, Talep Arttı
Uzmanlara göre eylül ayında yaşanan fiyat artışlarının temel nedeni, arz-talep dengesindeki bozulma. Özellikle yaz aylarında azalan üretim, okulların açılmasıyla birlikte yükselen iç talep ile birleşince gıda fiyatlarında sert artışlar görüldü. Bu durumun kısa vadede devam edebileceği uyarısında bulunuluyor.
YÜSAD Başkanı: "Talep Artınca Fiyatın Yükselmesi Kaçınılmaz"
Yumurta Üreticileri Ürünleri Sanayicileri Derneği (YÜSAD) Başkanı Metin Akman, yaşanan fiyat artışına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. NTV'ye konuşan Akman, "Okulların açılması, şehir dönüşleri ve hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte tüketimde artış yaşandı. Talep bu kadar yükselince fiyatın artması da kaçınılmaz hale geldi" dedi.
Akman ayrıca, son 12 aylık ortalamada yumurta fiyatlarının gıda enflasyonu ile paralel bir seyir izlediğini belirterek, sektörde spekülatif bir durum olmadığını vurguladı.
Üretim Koşulları Fiyatları Etkiledi
Eylül ayında etkili olan kuraklık ve zirai don olayları, tarımsal üretimi olumsuz yönde etkiledi. Özellikle yem maliyetlerindeki artış, yumurta ve tavuk eti üretiminde maliyet baskısı oluşturdu. Üreticiler, yem fiyatlarındaki artışın sürdüğü sürece gıda fiyatlarının da düşmesinin zor olacağını ifade ediyor.
Tüketici Temkinli: Alışveriş Alışkanlıkları Değişiyor
Artan fiyatlar karşısında tüketicilerin alışveriş alışkanlıkları da değişmeye başladı. Birçok vatandaş, yumurtayı artık taneyle almayı tercih ediyor. Marketlerde 30'lu yumurta kolisinin fiyatı 90 TL'nin üzerine çıkarken, bazı bölgelerde bu rakamın 100 TL'yi aştığı bildirildi.
Yumurtadaki Artış Enflasyona Yansıdı
Sonuç olarak, eylül ayı itibarıyla yumurta fiyatlarındaki sert yükseliş genel enflasyon oranını da yukarı çekti. Uzmanlar, üretim maliyetlerinin düşmemesi halinde önümüzdeki aylarda da benzer artışların yaşanabileceği uyarısında bulunuyor. Tüketicilerin bütçesini zorlayan bu tablo, gıda enflasyonunun gündemde kalmaya devam edeceğini gösteriyor.