Gaziantep'in tarımında fıstık ve zeytin kadar önemli bir yere sahip olan üzüm, modern üretim tekniklerinin kullanılmasıyla daha verimli ve kaliteli hale gelmeye başladı. Özellikle İslahiye bölgesinde bağcılığın önemi artarken, telli terbiye sistemi gibi yeni yöntemlerle verimlilik artışı sağlanıyor. Metin ve Yakup Ok, bu yöntemi kullanarak üzüm üretiminde önemli bir fark yaratmaya başladılar.
Baba ve Oğul'un Alternatif Ürün Yatırımı
Fıstık üretimiyle tanınan Metin Ok ve oğlu Yakup Ok, yıllardır Gaziantep'teki üzüm bağlarının verimsizliğinden şikayetçiydi. Geleneksel üretim yöntemleriyle üzüm yetiştirmenin zorluklarını aşmak isteyen baba ve oğul, telli sistem çardak yöntemini benimseyerek alternatif ürün üretmeye karar verdiler. 12 dekarlık arazilerini bu yeni yöntemle donatan çiftçiler, kısa sürede olumlu sonuçlar almaya başladılar.
12 Dekar Alandan 20 Ton Ürün Elde Edildi
Metin ve Yakup Ok, bağcılık konusunda yaptıkları araştırmalar sonucu, telli sistemin verimliliği artıracağını keşfettiler. 3 yıl önce 12 dekarlık arazilerine telli sistem çardak yöntemi uygulayarak üzüm yetiştirmeye başladılar. Sonuçlar oldukça tatmin edici oldu ve 12 dekarlık alandan yaklaşık 20 ton üzüm hasat etmeye başladılar. Elde edilen üzümler, sadece sofralık olarak değil, aynı zamanda pekmez, pestil ve tarhana gibi ürünler için de işleniyor.
Kuraklık ve Don Olaylarından Etkilenmediler
Damlama sulama sistemi sayesinde bağcılıkta önemli bir adım atan baba ve oğul, Gaziantep'te etkili olan kuraklık ve don gibi olumsuz hava koşullarından pek fazla etkilenmediler. Metin Ok, damlama sistemi sayesinde bağlarında su sıkıntısı yaşamadan kaliteli ve verimli ürünler elde ettiklerini belirtti. "Dondan ve kuraklıktan fazla etkilenmedik, çünkü sulu tarım sayesinde suyun faydalarını en iyi şekilde kullanıyoruz" dedi.
Çiftçilere İlham Kaynağı Oluyorlar
Metin ve Yakup Ok, alternatif ürün yetiştirme konusunda bölgedeki diğer çiftçilere ilham veriyor. Özellikle üzüm yetiştiriciliğinde verimlilik ve kaliteyi artırmak isteyen çiftçiler için örnek bir model haline geldiler. Yaptıkları çalışmalarla sadece kendi bağlarını değil, çevrelerindeki üreticilerin de üretim şekillerini geliştirmelerine yardımcı oluyorlar.
Gaziantep'te Bağcılıkta Gelecek Umut Veriyor
Telli sistemle yapılan bağcılığın Gaziantep'teki üzüm üretimini önemli ölçüde artırdığı gözlemleniyor. Metin ve Yakup Ok'un başarıları, bölgedeki bağcılığın geleceği adına umut verici bir gelişme olarak dikkat çekiyor. Üzümün daha sağlıklı, kaliteli ve verimli bir şekilde yetiştirilmesi, Gaziantep tarımının çeşitlendirilmesine katkı sağlıyor.
Baba ve oğulun yenilikçi yöntemleri, Gaziantep tarımının sadece fıstıkla sınırlı olmadığını, alternatif ürünlerin de başarılı bir şekilde yetiştirilebileceğini gösteriyor. Üreticiler için örnek teşkil eden bu yöntem, bölgenin tarımsal kalkınmasına önemli bir katkı sunuyor.