09.08.2019, 15:44

İstanbul'un eski bahçeleri, bostanları!

Sabahları en büyük keyfim bahçeye inip dibe düşen armutları toplamak, ihtiyaç miktarınca semizotu koparmak, mis gibi kokan domateslerin arasında gezinip hangisinin ne zaman kızaracağına dair tahminler yürüttükten sonra boy haddini dolduran salatıkları tek tek kırpıp almak olur.

Bu sabah kopardığım salatalıkların boy ortalaması 25 cm idi, bir iki tanesi 30 cm'ye dayanmıştı. Yerli ve tabii tohumumuzun lezzetini taşıyan bu iri sebzeleri sakın kart sanmayınız, kütür kütür gevrek ve bol sulular. Maşaallah demeyi esirgemeyiniz, imkânı olanları teşvik için paylaşıyorum. Büyükçe saksılarda bile yetiştirebilirsiniz.

İstanbul'un iklimi eskiden her türlü sebze ve meyveyi yetiştirirdi. O verimli topraklarda, azap taşları, gibi beton blokları boy atmaya başladığından beri hayıt bitti şehrin.

Küçük küçük bahçeler de çim ve süs bitkilerine tahsis edilince ne sebze yeri kaldı, ne meyva ağacı yetiştirme imkânı.

***

Kapalı su sistemi ile köylerimizi yaşanmaz hale getirenler utansın!

Eşek Meydanı’nın hemen alt tarafında yer alan bu su kaynağı çocukluğumuzda gürül gürül akardı. Karlı kışları yolcu eden baharlarda Kırkgöz’ün sesine karşılık vermek istercesine coşkun, hırçın, gürültülü köpükten küçük bir nehir gibiydi.

Su gözünün fışkırdığı yerde biten yabani ceviz kümelerinin bahardaki çiğ yeşili, baharın saltanat iddiasını haklı çıkaracak kadar göz alıcı olurdu. Yaz ortalarında nefti yeşile dönen bu ağaç kümelerinin içinde serin gölgelerde öğlen vakti dinlenmeye çekilen keçileri bekleyen çobanlar, suyun başında öğle yemeklerini yer, birkaç saat dinlendikten sonra ikindi öncesinde sürülerini bir daha farklı kollarda dağa sürerlerdi.

Her türden meşe ağacının orman küme ve şeritleri halinde henüz yaşamaya devam ettiği kır ve dağlarda karınlarını bir daha doyurduktan sonra akşamın alaca karanlığında köye dönülürdü.

Şimdi o dağlarda ne tek kök ağaç kaldı, ne Zergüz’ün gürül gürül yılın dört mevsimi akan suyu. Ağaçları köylüler mahvetti… Hakkını yemeyelim, köyün demircisi ise neredeyse katliam yaşattı, fırında yakıp demiri yumuşatmak için.

Su kaynağı kurumadı, ama kurutuldu… Sulama ihtiyacını karşıladığı iki köyün talebi istikametinde suyun yerin altında borulara alınması, su gözünde akacak tek damla su bırakılmaması köylünün cehalet ve vahşetinin, devletin ise sahiplenmeyişinin, şuursuzluğunun eseridir.

Asırların çehresini değiştiren, yıkan bu uygulama yazık ki köyün diğer iki kaynağı için de tekrarlanmış. Tek farkla ki, onların su gözlerinde birkaç metrelik bir açık kısımdan sonra borulara alınmış su.

Asırlarca kilometrelerce açıkta akan su kanallarının etrafında devam eden, yaşayan yeşil hayat, birkaç yıl zarfında bitti. Kavaklar, dutlar, kayısı, kiraz ve nar ağaçları birkaç yılda kurudu. Kuşlar, arılar, yabani hayvanlar içebilecek birkaç damla suyun telaşına düştüler. Hayat bitti…

Ama köylü bunu anlamadı… Yaşayalım derken öldüklerini farketmediler. Devlet, devletliğini yapıp çevreyi mahveden bu kapalı sistemi iptal edip açık kanallara dönüş yapar mı, bilmem. Bildiğim bir şey var ki, Çobanpınarı Köyü çocukluğumun köyü değil artık.

29
parçalı az bulutlu
Namaz Vakti 25 Temmuz 2021
İmsak 03:56
Güneş 05:45
Öğle 13:16
İkindi 17:12
Akşam 20:36
Yatsı 22:17
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 38 86
2. M. United 38 74
3. Liverpool 38 69
4. Chelsea 38 67
5. Leicester City 38 66
6. West Ham 38 65
7. Tottenham 38 62
8. Arsenal 38 61
9. Leeds United 38 59
10. Everton 38 59
11. Aston Villa 38 55
12. Newcastle 38 45
13. Wolverhampton 38 45
14. Crystal Palace 38 44
15. Southampton 38 43
16. Brighton 38 41
17. Burnley 38 39
18. Fulham 38 28
19. West Bromwich 38 26
20. Sheffield United 38 23
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 38 86
2. Real Madrid 38 84
3. Barcelona 38 79
4. Sevilla 38 77
5. Real Sociedad 38 62
6. Real Betis 38 61
7. Villarreal 38 58
8. Celta de Vigo 38 53
9. Granada 38 46
10. Athletic Bilbao 38 46
11. Osasuna 38 44
12. Cádiz 38 44
13. Valencia 38 43
14. Levante 38 41
15. Getafe 38 38
16. Deportivo Alaves 38 38
17. Elche 38 36
18. Huesca 38 34
19. Real Valladolid 38 31
20. Eibar 38 30
Günün Karikatürü Tümü
Beyaz Gündem Gazetesi Publisher