Dağcılık eğitimi bulunan Yıldız, yüksek ve ulaşılması güç noktalardaki doğal kaya balını geleneksel yöntemlerle çıkarmaya çalışıyor.
Kayalıkların yüksek kesimlerinde bulunan arı yuvalarına ulaşmak için özel güvenlik düzenekleri kuran Yıldız, hasat sırasında büyük dikkat gösteriyor. Geçmiş yıllarda yaklaşık 300 metreye kadar olan kayalıklara inen Yıldız, bu sezon daha yüksek ve zorlu bölgelerde çalışıyor. Görüntülenen hasat çalışması, kayalık arazide bal çıkarmanın ne kadar güç ve riskli olduğunu da gözler önüne seriyor.
Yalçın Yıldız Kayalıklara Halatlarla İnerek Bal Arıyor
Beden eğitimi öğretmenliği yapan Yalçın Yıldız, kaya balı hasadını mesleğinin dışında hobi olarak sürdürüyor. Yaz döneminde farklı noktalara giderek arıların kayalıkların içine yaptığı yuvalara ulaşan Yıldız, uygun gördüğü yuvalardan bal çıkarıyor.
Hasat sırasında kayalığın yapısı, arı yuvasının bulunduğu nokta ve yükseklik çalışma süresini doğrudan etkiliyor. Bazı bölgelerde yalnızca 20-30 metre kadar iniş yapılırken, arı yuvasının daha yüksek bir noktada bulunması halinde çok daha uzun mesafeler kat ediliyor.
Yıldız, bu yıl bazı kayalıklarda yüksekliğin 600 metreye ulaştığını belirtiyor. Bu nedenle her hasat noktasında aynı yöntem uygulanmıyor. Kayalığın durumuna göre farklı istasyonlar hazırlanarak güvenli iniş ve çıkış için gerekli düzenekler kuruluyor.
Hasat Çalışması Bu Yıl 600 Metreye Kadar Ulaştı
Aydınlı köyünün sarp coğrafyası, kaya balı hasadını sıradan bir arıcılık faaliyetinden farklı hale getiriyor. Arıların kayalık alanlarda oluşturduğu yuvalara ulaşmak için dik yamaçlardan aşağı inmek gerekiyor. Bu durum, hasadı gerçekleştiren kişinin hem fiziksel olarak hazırlıklı olmasını hem de teknik bilgiye sahip olmasını zorunlu kılıyor.
Yıldız, önceki yıllarda en fazla 300 metrelik kayalıklara indiğini, bu sezon ise yaklaşık 600 metreye ulaşan bölgelerde çalışma yaptığını ifade ediyor. Ancak her kaya balı yuvasının aynı yükseklikte bulunmadığını belirten Yıldız, bazı yuvalara daha kısa inişlerle ulaşabildiklerini söylüyor.
Hasat miktarı da yuvanın büyüklüğüne göre değişiyor. Yıldız, uygun şartlarda günde iki veya üç arı yuvasını açmaya çalıştığını belirtiyor. Balın fazla olduğu dönemlerde ise hasadın ekip halinde gerçekleştirilerek satışa sunulduğu aktarılıyor.
Dağcılık Eğitimi Zorlu İnişlerde Güvenlik Sağlıyor
Kayalıklarda yapılan bal hasadının en önemli unsurlarından biri güvenlik olarak öne çıkıyor. Yıldız, gerçekleştirdiği inişlerde 4-5 farklı istasyon kurduğunu ve bu sistem sayesinde kayalıklarda kontrollü şekilde hareket ettiğini belirtiyor.
Dağcılık eğitimi alan Yıldız, yüksekte çalışma konusunda edindiği deneyimin bu faaliyet sırasında kendisine yardımcı olduğunu ifade ediyor. Buna rağmen kaya balı hasadının ciddi riskler taşıdığını da vurguluyor.
Özellikle yüksekliği yüzlerce metreyi bulan kayalıklarda yapılacak yanlış bir hareketin ciddi sonuçlara yol açabileceği belirtiliyor. Bu nedenle teknik eğitim ve güvenlik ekipmanları olmadan bu tür çalışmalara girişilmemesi gerektiği konusunda uyarıda bulunuluyor.
Kaya Balı Hasadı Yaz Boyunca Devam Ediyor
Yıldız, kaya balı hasadını yalnızca belirli bir noktada gerçekleştirmiyor. Yaz boyunca Gercüş çevresindeki farklı kayalık alanlara giderek arı yuvalarını kontrol ediyor. Uygun şartların oluştuğu bölgelerde hasat yapılıyor.
Bölgenin el değmemiş ve sarp coğrafyası, doğal kaya balının ortaya çıkmasında önemli bir rol oynuyor. Kayalıkların yüksek kesimlerinde bulunan arı yuvalarına ulaşmak ise balın elde edilmesini oldukça zahmetli hale getiriyor.
Hasat sırasında arıların davranışları da dikkate alınıyor. Yuvanın bulunduğu konuma ve arıların durumuna göre çalışma yöntemi değiştiriliyor. Bu nedenle her yuva için aynı sürede ve aynı koşullarda hasat yapılması mümkün olmuyor.
Zorlu Hasat Doğaseverlerin De İlgisini Çekiyor
Gercüş’ün doğal yapısı içerisinde gerçekleştirilen kaya balı hasadı, yalnızca yerel halkın değil, doğaseverlerin de ilgisini çekiyor . Metrelerce yükseklikte halatlarla kayalıklara inen Yıldız’ın çalışması, bölgedeki geleneksel üretim yöntemlerinin zorluğunu ortaya koyuyor.
Yıldız, bu işi ekonomik bir faaliyetten çok sevdiği bir hobi olarak sürdürdüğünü belirtiyor. Ancak hasat edilen bal miktarının fazla olduğu dönemlerde ekip halinde çalışarak ürünleri satışa sunduklarını ifade ediyor.
Kaya balı hasadı , Aydınlı köyünün sarp coğrafyasında doğayla mücadele ve geleneksel üretimin birleştiği zorlu bir çalışma olarak öne çıkıyor. 600 metreye varan kayalıklarda gerçekleştirilen inişler, ürünün sofraya ulaşmasının ardındaki emeği gözler önüne sererken, uzmanlık ve güvenlik tedbirlerinin bu çalışmada vazgeçilmez olduğunu da gösteriyor. Yıldız’ın özellikle dağcılık eğitimi olmayanların bu tür riskli inişleri denememesi gerektiği yönündeki uyarısı ise hasadın en önemli mesajlarından biri olarak dikkat çekiyor.