Ramazan Bayramı’nda tatlı tüketimine dikkat

Diyetisyen Melek Atabey, “Bayramda sütlü tatlı tercih edebiliriz, sütlü tatlı iyi bir alternatiftir. Hamurlu, şerbetli tatlılar hem kan şekerimizi çok hızlı yükseltir hem de bol bol enerji içerir. Metabolizmamız zaten Ramazan boyunca yavaşladı, bunlar da bize hem sağlık sorunu hem de kilo problemi olarak geri dönebilir” dedi.

SAĞLIK 23.06.2017, 13:25
Ramazan Bayramı’nda tatlı tüketimine dikkat

Diyetisyen Melek Atabey, “Bayramda sütlü tatlı tercih edebiliriz, sütlü tatlı iyi bir alternatiftir. Hamurlu, şerbetli tatlılar hem kan şekerimizi çok hızlı yükseltir hem de bol bol enerji içerir. Metabolizmamız zaten Ramazan boyunca yavaşladı, bunlar da bize hem sağlık sorunu hem de kilo problemi olarak geri dönebilir” dedi.

Sağlık Bakanlığı Diyetisyeni Melek Atabey, Ramazan ayı sonrası sağlıklı beslenme konusunda tavsiyelerde bulundu. Atabey, Ramazan ayının hem uzun süre aç ve susuz kalınan hem de uzun süre hareketsiz kalınan bir dönem olduğunu belirterek, “Dolayısıyla metabolizmamız yavaşlıyor, metabolizma yavaşlayınca vücuttaki yağ kütlemiz artabiliyor. Ramazan Bayramı’nın ilk günü aslında bizim için sağlıklı beslenme düzenine geçiş için önemli bir gün. Çünkü uzun bir açlık döneminden çıktık, ikramlıklar bol bol oluyor. Fazla yeme isteği, değişen yeme alışkanlıklarımız bize sağlık sorunları olarak geri dönebiliyor. O yüzden sağlıklı düzene hızlıca Ramazan Bayramı’nın ilk gününden itibaren geçmemiz gerekiyor. Öncelikle güne sağlıklı bir kahvaltıyla başlamamız gerekiyor. Kahvaltımızda bol bol posa tüketimi çok önemli. Ramazan ayı boyunca iftarla sahur arasındaki zaman az olduğu için sebze ve meyve tüketimimiz azalabiliyor. Posa tüketimi de hem sindirim sistemimizin düzenlenmesi hem de kan şekerimizin hızlı yükselmesini engellemek için önemli. Söğüş, bol çiğ sebze olabilir kahvaltımızda. Haşlanmış yumurta olabilir ya da buna alternatif olarak yağsız pişirilmiş bol sebzeli omlet tercih edebiliriz. Yine tercihen az yağlı peynir, bir bardak sütümüz, yağsız zeytinimiz, çünkü zeytin kendi içerisinde zaten yağ içeren bir besindir” ifadelerini kullandı.

“Tatlı ikramını gün içine yaymak gerekli”

Kızartma, kavurma, hamur işi, salam, sucuk, sosis gibi yağlı şeyleri içermeyen hafif sağlıklı bir kahvaltıyla güne başlamanın çok daha iyi olacağına vurgu yapan Atabey, “Fark ettiyseniz kahvaltıda hiçbir şekerli besinimiz, bal gibi besinimiz yok. Bunun nedeni Ramazan Bayramı aslında bizim için bir anlamda şeker tükettiğimiz bayramdır. Gün içerisinde mutlaka bayram ziyaretlerinde bir tatlı ikramı olacaktır. Bunu gün içerisine yaymak, kahvaltıda şekerli besinlerden uzak durmak bizim vereceğimiz küçük bir tüyo olabilir. Günün devamında yine öğle ve akşam yemeklerinde sıvı tüketimimiz Ramazan ayı boyunca azalıyor ve vücudumuz susuz kalıyor, sıvı tüketimi çok önemli. Besinlerde de öğünlerde sıvı tüketimini arttırmak için bir kase çorbayla başlayabiliriz, yanına bir bardak ayran tercih edebiliriz. Kızartma, kavurma yöntemi olmadan haşlanmış ya da ızgara olarak pişirilmiş bir et yemeği, yanına mutlaka bol bol çiğ sebze, zeytinyağlı sebze yemeğimiz olabilir. Yine posa tüketimini arttırmak adına tam buğday ekmeğimiz ya da bulgur pilavımız olabilir, bir bardak soda tercih edebiliriz yanında. Bu şekilde öğle ve akşam yemeğimizi dengeleyerek yine tüm besin gruplarımızdan az ve yeterli miktarda tüketerek öğle ve akşam yemeğini tüketebiliriz” şeklinde konuştu.

“Sütlü tatlı iyi bir alternatiftir”

Ramazan Bayramı boyunca en iyi içecek alternatifinin su olduğunu söyleyen Atabey, sözlerini şöyle sürdürdü:

“Bol bol su içmemiz gerekli vücudumuzdaki susuzluğu gidermek adına. Yaptığımız bir hata; çay ve kahveyi su yerine tüketmek. Çay, kahve evet susuzluk ihtiyacımızı giderir, yalnız kafein içerdikleri için vücuttan daha çok su atılmasına neden olurlar. Hele bir de her bayram ziyaretinde içine şeker atıyorsak, bol bol da kalori olarak dönüyor bize. Çay, kahve tüketimini sınırlandırıp bitki çayı tercih edebiliriz, az şekerli limonata tercih edebiliriz ya da meyvenin kendi şekeriyle yapılmış bir komposto ya da hoşaf tercih edebiliriz. Sıvı tüketimi için bol bol su içmeyi öneriyoruz. Ramazan Bayramı’nda hem tatlı tüketmeyi çok seviyoruz hem de tatlı konusunda ısrar etmeyi çok seviyoruz. Ancak bu geleneksel alışkanlıklarımızı sağlık sorunlarına yol açmamak adına biraz değiştirmemiz gerekiyor. Gün içerisinde şeker tüketmeyerek, öğünlerde şekerli besinler olmasın bunun yerine tatlı hakkımızı ikramlıklarda belki tercih edebiliriz. Sütlü tatlı tercih edebiliriz, sütlü tatlı iyi bir alternatiftir. Hamurlu, şerbetli tatlılar hem kan şekerimizi çok hızlı yükseltir hem de bol bol enerji içerir, metabolizmamız zaten Ramazan boyunca yavaşladı. Bunlar da bize hem sağlık sorunu hem de kilo problemi olarak geri dönebilir. Hamurlu, şerbetli tatlılardan olabildiğince uzak durarak meyve salataları olabilir. Evimize gelen misafire ikramlık olarak şeker ya da çikolata ikram etmek yerine kuru meyve ikram edebiliriz, çok da iyi bir alternatif olabilir. Kuru meyve, sütlü tatlı, şerbetli bir içecek yerine limonata ya da hoşaf tercih edebiliriz, komposto tercih edebiliriz. Hem sıcak havalarda serinletecektir bizi.”

“Bayram ziyaretlerine mümkün mertebe yürüyerek gidin”

Karpuzun çok iyi bir alternatif olduğunu ifade eden Atabey, “Yüzde 90’ından fazlası sudur, az miktarda şeker içerir, hem susuzluğumuzu giderir, sıvı ihtiyacımızı yerine koyar hem de bizi serinletir. Bir meyve salatası, yanına belki bir top dondurma ya da bir sütlü tatlıyla aslında az miktarda yiyerek tatlı konusunda kendimizi korumuş olabiliriz. Ramazan boyunca hepimiz hareketsiz kaldık enerji harcamamak adına, bayram ziyaretlerinde mümkün mertebe yürüyerek, asansör yerine merdiven tercih ederek fiziksel aktivitemizi arttırabiliriz. Haftanın 5 günü yaklaşık yarım saat kadar bir yürüyüşle aslında sağlık beslenme düzenimize, sağlıklı yaşam düzenine geçmiş olabiliriz” diye konuştu.

Yorumlar (0)
15
açık
Namaz Vakti 19 Mart 2024
İmsak 05:37
Güneş 07:02
Öğle 13:17
İkindi 16:40
Akşam 19:22
Yatsı 20:41
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 30 81
2. Fenerbahçe 30 79
3. Trabzonspor 30 49
4. Beşiktaş 30 46
5. Kasımpasa 30 43
6. Başakşehir 30 42
7. Rizespor 30 42
8. Antalyaspor 30 41
9. A.Demirspor 30 39
10. Alanyaspor 30 39
11. Sivasspor 30 38
12. Samsunspor 30 36
13. Kayserispor 30 36
14. Ankaragücü 30 33
15. Hatayspor 30 33
16. Konyaspor 30 33
17. Gaziantep FK 30 31
18. Karagümrük 30 30
19. Pendikspor 30 29
20. İstanbulspor 30 13
Takımlar O P
1. Eyüpspor 27 64
2. Göztepe 27 56
3. Sakaryaspor 27 47
4. Ahlatçı Çorum FK 27 45
5. Kocaelispor 27 45
6. Bodrumspor 27 44
7. Boluspor 27 43
8. Bandırmaspor 27 41
9. Gençlerbirliği 27 40
10. Erzurumspor 27 37
11. Ümraniye 27 33
12. Keçiörengücü 27 32
13. Manisa FK 27 31
14. Şanlıurfaspor 27 27
15. Tuzlaspor 27 27
16. Adanaspor 27 27
17. Altay 27 15
18. Giresunspor 27 7
Takımlar O P
1. Arsenal 28 64
2. Liverpool 28 64
3. M.City 28 63
4. Aston Villa 29 56
5. Tottenham 28 53
6. M. United 28 47
7. West Ham United 29 44
8. Brighton 28 42
9. Wolves 28 41
10. Newcastle 28 40
11. Chelsea 27 39
12. Fulham 29 38
13. Bournemouth 28 35
14. Crystal Palace 28 29
15. Brentford 29 26
16. Everton 28 25
17. Luton Town 29 22
18. Nottingham Forest 29 21
19. Burnley 29 17
20. Sheffield United 28 14
Takımlar O P
1. Real Madrid 29 72
2. Barcelona 29 64
3. Girona 29 62
4. Athletic Bilbao 29 56
5. Atletico Madrid 29 55
6. Real Sociedad 29 46
7. Real Betis 29 42
8. Valencia 28 40
9. Villarreal 29 38
10. Getafe 29 38
11. Las Palmas 29 37
12. Osasuna 29 36
13. Deportivo Alaves 29 32
14. Mallorca 29 30
15. Rayo Vallecano 29 29
16. Sevilla 29 28
17. Celta Vigo 29 27
18. Cadiz 29 22
19. Granada 28 14
20. Almeria 29 13
Günün Karikatürü Tümü