Aslen Sivas Divriğili olan Cankat Erdoğan, 23.05.1982 tarihinde Ankara’da dünyaya geldi. Dedesi kemâni ustası Süleyman Efendi, babası halk ozanı Hasan Erdoğan’dır. Beş çocuklu bir ailede büyüyen Cankat Erdoğan, ilköğretim ve lise eğitimini Ankara’da tamamladı. Müzisyen bir ailede büyümesinden dolayı sazın ve sözün bol olduğu ortamlardan oldukça etkilendi. Bu sebeple olsa gerek hem saz hem de söz, hayatının büyük bir bölümünü kapladı.
Dedesi ve babası ile birlikte katılmış olduğu çeşitli etkinlikler ve festivaller müzik gelişimine önemli katkılarda bulundu. Kardeşi Bülent Erdoğan da kendisi gibi müzik ile ilgilendi. İyi bir bağlama ustası olan Cankat Erdoğan, amatör olarak gitar ve keman da çalmaktadır. Sanatçı ayrıca iyi bir şelpe tekniğine de sahiptir.
1998 Yılında iyi bir derece ile girdiği TRT Gençlik Korosu’nda 2 sene boyunca görev yapan Cankat Erdoğan, daha sonra katıldığı TRT Türkiye ses yarışmasında bölge 1.’si oldu.
2001 Yılında vatani görevini yerine getirmek maksadı ile müziğe bir süre ara verdi. Vatani görevini tamamlamasının hemen ardından İstanbul’da ilk albümü, “Sevdalıyım” ı çıkardı.
2005 Yılında, bestesini kendisinin yaptığı Alın Uzağa Götürün ve Nazlı Yârim Dönmedin türkülerinin de yer aldığı 14 türküden oluşan “Vay Başıma- Alın Uzağa Götürün” albümünü sevenleri ile buluşturan sanatçının, 2008 Yılına gelindiğinde ise 13 şarkıdan oluşan “Duy” albümü raflardaki yerini aldı.
2009 Yılında hayatının acısını yaşayan sanatçı, 16.Haziranda kardeşi Bülent Erdoğan’ı elim bir trafik kazasında kaybetti. 2012 Yılında 12 şarkıdan oluşan “Zamanı mıydı?” albümünün tamamını babası Hasan Erdoğan’ın türkülerinden derleyen Cankat Erdoğan, bu albümü ile geçmiş ile gelecek arasında bir köprü kurmayı amaçlamış ve bunda da başarılı olmuştu. Müzik çalışmalarının yanında albüm çalışmalarına da hız veren sanatçı, 2014 Yılında bu defa 13 şarkıdan oluşan “ Bir Vakit” albümü ile sevenlerinin karşısına çıktı. “Bir Vakit” albümünün ardından albüm çıkarmaya kısa bir ara veren sanatçı, bu aranın hemen ardından 2019 Yılında 7 şarkıdan oluşan “Deli mi?” albümü ile 2020 Yılında 6 şarkıdan oluşan “Perişan” albümlerini birer yıl ara ile çıkardı.
Toplamda 7 albümü ve 10’a yakın profesyonel çekim klibi bulunan Cankat Erdoğan, 2021 yılında ise 3 şarkıdan oluşan “Sebebim Sensin” adlı maxi single çıkardı.
Söylediği türküler ile insanın ciğerini delip geçen, sanatçının gerek sazında gerekse sözünde uzun havalar bambaşka anlamlara büründü. Kendisini dinlemeye gelenlerle müzisyen- dinleyici ilişkisinin ötesinde samimiyetler kuran sanatçı dinleyicileri tarafından oldukça ilgi gördü.
