Dondurma külahı, özellikle söz konusu dondurma olduğunda akıllara ilk gelen gıda ürünlerinden birisidir. Günümüzde dondurma külahları farklı desen, boyutlar, şekiller , ve renklerde yapılır. Dondurma külahları genellikle pastane, dondurmacı veya tüketiciler tarafından evde de yapılabilmektedir. Yaz mevsimi geride kalsa da dondurma ülkemizde ve dünyada dört mevsim tüketilmektedir. Bu nedenle külah da yılın her mevsimi için önemli bir konu olma özelliğine sahiptir. Peki, dondurma külahı neyden ve nasıl yapılır?
Dondurma külahı yapmak için tam otomatik dondurma külahı makinesi gibi gıda endüstrisi araçları kullanılır. Dondurma külahı temelde dondurmaların servisi için kullanılır. Özellikle elde dondurma yemek isteyenler için üretilen külahlar, aynı zamanda dondurmalar için bir tür süs malzemesidir. Günümüzde milk shake ve benzeri dondurma ürünleri için süs malzemesi olarak da dondurma külahları kullanılabilir. Külahlar, dondurmaların erime sonucunda yiyenin üstüne dökülmesini engellerken, aynı zamanda dondurmalara lezzet katarlar. Kullanılan külahlar sayesinde, dondurmalar elde yenebilir. Tarih boyunca aynı işleve sahip bisküvi veya helva türevleri kullanılsa da kornetler, dondurmalarla birlikte anılan ikonik gıda ürünleri haline gelmiştir. Günümüzde butik dondurma dükkânları, soft dondurma satan zincir restoranlar ve daha pek çok dondurma satıcısı, servis için külahları – kornetleri kullanmaktadır. Dondurma kornetleri, firma ve dükkânlar arasında son derece popülerdir çünkü kullanımları pek çok açıdan rahat ve de pratiktir. Dondurma külahı denince ilk akla gelen isim Gimaksan Makinenin yazdığı blog yazılarını incelemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Dondurma külahlarının işlevini şu şekilde sıralamamız mümkün:
- Dondurmanın Tüketimini Kolaylaştırmak: Dondurma külahları, kendilerine has şekilleri sayesinde özellikle eriyen dondurmaların hızlı tüketilmesine olanak verirler. Dondurma, buzluk veya dondurucudan çıktığı süreçte, hava sıcaklığı ne olursa olsun hızlı veya yavaş şekilde erimeye başlar. Külahlar, dondurmaların elde hızlı bir şekilde tüketilmesine olanak verirler.
- Dondurmaya Lezzet Katmak: Dondurma külahları yenebilir. Bununla beraber, şeker içermeleri nedeniyle kimi dondurma severle tarafından “kup”, “kapta” veya çubuk dondurma tüketenlerin sayısı da bir hayli fazladır. Yine de külahta dondurma, çoğu dondurma severin ilk aklına gelen dondurma çeşididir ve bu nedenle külah kornetler son derece popüler gıda ürünleridir. Endüstriyel dondurma üreticileri, külahlara çeşitli özellikler katarak dondurmalarını çeşitlendirirler.
- Dondurmanın Pazarlanmasına Katkıda Bulunmak: Dondurmanın özellikle soğuk yerlerde elde yenilmesini mümkün hale getiren şey dondurma külahlarıdır. Bu nedenle dondurma külahları, pastaneler – dondurma dükkânları-zincir restoranlar için önemli bir üründür. Firmalar, kendilerinden dondurma alanların istek ve beğenilerine göre küçük veya büyük, kakaolu veya çikolata kaplamalı çeşitli dondurma külahı tipleri kullanırlar
Dondurma külahı üretimi yapmak isteyen fabrikalar endüstriyel makine ihtiyaçları doğrultusunda ulaşabilecekleri tek adres Gimaksan Makine olarak gözüküyor. Firma hem dondurma külahı makinelerinde Türkiye’de ilk ve tek üretici olmakla kalmıyor dondurma külahı üreten firmalarda bilgileriyle son derece destekliyor.
