Toplayıcıların dağlardan getirdiği melki mantarları, sezona yüksek fiyatlarla giriş yaptı. İlk günlerde kilosu 400 liraya kadar çıkan mantarlar, miktarın artmasıyla birlikte pazarda 100 liraya kadar geriledi. Bolluğun artması hem satıcıyı hem de tüketiciyi memnun etti. İlçe merkezindeki pazarlarda melkilerin bolca yer alması, vatandaşların bu yıl mantara doyduğunu gösterdi. Fiyatların düşmesiyle birlikte mantar satışlarında da gözle görülür bir artış yaşandı.
Toplayıcılar İçin Önemli Bir Geçim Kaynağı Oluştu
Melki mantarı, özellikle kırsal bölgelerde yaşayan vatandaşlar için kısa sürede ciddi bir gelir kapısına dönüştü. 42 yaşındaki Rafet Gedik, Madra Dağı’ndan topladıkları melkilerin bu yıl kendilerine önemli katkı sağladığını belirterek, "Havalar yağışlı gidince bol bol melki çıktı. Melki bizlere kaynak oldu" sözleriyle durumu özetledi. Dağlık alanlarda yetişen bu mantar çeşidi, bölgenin doğal merasında kendiliğinden çoğalarak toplayıcıların zahmetsizce gelir elde etmesine imkan tanıdı.
Pazar Esnafı Bolluktan Memnun
İlçe pazarlarında tezgâh açan satıcılar da bu yılki melki bereketinden memnun olduklarını dile getirdi. 64 yaşındaki Kazım Çakır, yağışların artmasıyla birlikte melkilerin bol miktarda çıktığını söyleyerek, mantarın kendileri için önemli bir gelir sağladığını ifade etti. 67 yaşındaki Ali Yılmaz ise “Bu mantar köylülere çok iyi geldi. Bol bol satıyoruz, harçlığımızı çıkarıyoruz” diyerek sezondan duyduğu memnuniyeti anlattı. Satıcıların yorumları, mantar sezonunun bölge ekonomisine canlılık kattığını gözler önüne serdi.
Uzmanlar: Melki Lezzetiyle ve Bereketiyle Dikkat Çekiyor
Bölgede uzun yıllardır hem yetiştiricilik hem de hayvancılık alanlarında çalışmalarıyla bilinen Veteriner Hekim Uğur Tarhal, yağışların ardından özellikle dağ köylerinden pazara çok sayıda melki getirildiğini belirtti. Tarhal, “Başlarda az bulunduğu için fiyatlar yüksekti. Şimdi ise kilosu 100 liraya kadar düştü. Lezzet olarak çok güzel ve bölgemizde yoğun ilgi görüyor. Herkesin bu melkileri tatmasını öneriyoruz” ifadelerini kullandı. Uzmanlar, mantarın doğru toplandığında hem besleyici hem de lezzetli bir ürün olduğuna dikkat çekiyor.
İlçe Halkı Lezzetli Mantara Yoğun İlgi Gösterdi
Melki mantarı yalnızca satıcılar için değil, tüketiciler için de cazip bir ürün haline geldi. İlçe merkezinde yaşayanlar, pazarlarda uygun fiyatlı ve bol bulunan mantara yöneldi. Memur emeklisi Mehmet Yiğitaslan, yağışlı havaların mantarların çoğalmasına katkı sağladığını söyleyerek, "Severek yiyoruz" dedi. Halkın gösterdiği yoğun ilgi, melki mantarının bölgede geleneksel bir tüketim alışkanlığı olarak güçlü bir yer edindiğini de ortaya koydu.
Bereketli Sezon Ekonomiye ve Sofralara Katkı Sundu
Bu yıl etkili olan yağışların ardından yaşanan melki bolluğu, hem üretici hem tüketici kesim için çifte kazanç sundu. Köylüler topladıkları mantarlarla gelir elde ederken, ilçe halkı da uygun fiyatlarla kaliteli ve lezzetli melki mantarına ulaşma fırsatı yakaladı. Sezonun ilerleyen günlerinde sürmesi beklenen bu bereket, bölge ekonomisi için de olumlu bir görünüm ortaya koyuyor. Madra Dağı’nın doğal zenginliği, bu yıl bir kez daha Burhaniye halkına hem ekonomik hem de kültürel anlamda katkı sağlamış oldu.
