Antalya’nın Aksu ilçesine bağlı Yurtpınar Mahallesi’nde yaşayan 38 yaşındaki Nurcan Kazıkçı , çocukluk yıllarından bu yana tarımın içinde yer alıyor. Ata mesleğini devam ettiren Kazıkçı, serasında yetiştirdiği ürünlerle hem yerel pazarda hem de dış pazarda aktif rol üstleniyor. Tarımın sadece üretim değil, aynı zamanda bir yaşam biçimi olduğunu ifade eden Kazıkçı, ailesiyle birlikte çalışarak üretimi sürdürüyor.
Mini Kabak Üretimi İhracata Yön Veriyor
Kazıkçı’nın üretiminde öne çıkan ürünlerin başında mini kabak geliyor. Üç buçuk dönümlük serada yetiştirilen bu ürünlerin büyük bölümü Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor. Özellikle yurt dışı pazarında yoğun talep gören mini kabaklar , hem lezzeti hem de kullanım kolaylığı nedeniyle tercih ediliyor. Arap ülkelerinde dolmalık olarak kullanılan ürünler, farklı damak zevklerine hitap ediyor.
Serada Farklı Ürünler Yetiştiriliyor
Kazıkçı yalnızca kabak üretimiyle sınırlı kalmıyor. Serasında aynı zamanda patlıcan ve domates üretimi de gerçekleştiriliyor. 800 metrekarelik alanda patlıcan, bir buçuk dönümlük alanda ise domates yetiştiriliyor. Yeni ekilen domateslerin henüz gelişim aşamasında olduğunu belirten üretici, yıl boyunca farklı ürünlerle üretim çeşitliliğini koruyor.
Hasat Miktarı Mevsime Göre Artış Gösteriyor
Üretim miktarı mevsimsel koşullara göre değişiklik gösteriyor. Kış aylarında günlük 10 kasa ürün elde edilirken, havaların ısınmasıyla birlikte bu miktar 45-50 kasaya kadar yükseliyor . Artan üretim, fiyatlara da doğrudan yansıyor. Mini kabağın kilosu daha önce 80-90 TL seviyelerindeyken, şu an 50 TL’ye kadar düşmüş durumda .
Üretim Sürecinde Yoğun Emek Harcanıyor
Kazıkçı’nın günlük rutini oldukça yoğun geçiyor. Sabah erken saatlerde başlayan hasat süreci, öğle saatlerine kadar devam ediyor. Ertesi gün ise ürünlerini pazara götürerek satışını bizzat kendisi gerçekleştiriyor. Aile bireylerinin de destek verdiği üretim sürecinde, dayanışma ve iş bölümü önemli rol oynuyor .
Tarımda Hastalık Riski Üretimi Etkiliyor
Tarım sektörünün en büyük zorluklarından biri de hastalıklar. Kabak üretiminde görülen ve “ pürüz hastalığı ” olarak adlandırılan sorun, sezonun kısa sürmesine neden olabiliyor. Normal şartlarda hasat süreci 35-40 gün içinde başlıyor ve yaklaşık 2 ay devam ediyor . Ancak hastalık durumunda bu süre ciddi şekilde kısalabiliyor.
Çocukların Geleceği İçin Eğitim Öncelik Oluyor
İki çocuk annesi olan Kazıkçı, çocuklarının zaman zaman üretim sürecine katıldığını ancak eğitimin her zaman öncelikli olduğunu vurguluyor. Tarımın zorluklarını bilen bir anne olarak, çocuklarının bilinçli ve donanımlı bireyler olarak yetişmesini önemsiyor.
Azim ve Üretimle Büyüyen Bir Başarı Hikâyesi Ortaya Konuyor
Nurcan Kazıkçı’nın hikâyesi , küçük bir seradan başlayarak uluslararası pazarlara ulaşmanın mümkün olduğunu gösteriyor. Üreten, pazarlayan ve emeğini değerli kılan bir kadın girişimci olarak dikkat çeken Kazıkçı, tarımda sürdürülebilir başarının örneklerinden biri olarak öne çıkıyor. Bu hikâye, üretimin gücünü ve emeğin değerini bir kez daha gözler önüne seriyor.
