Halime Büyükgüzel Saçıkaralı, Adana Büyükşehir Belediyesi Dış İlişkiler Biriminde sözleşmeli memur olarak görev yapıyordu. Ancak sözleşmesinin yenilenmemesi üzerine 2019 yılında kurumdan ayrılmak zorunda kaldı. Bu beklenmedik gelişme, onun için yeni bir yolun da kapısını araladı. Ailesinin Adana’da yıllardır yürüttüğü Trabzon hurması üretimi, Saçıkaralı’nın tarım sektörüne yönelmesinde belirleyici oldu.
KOSGEB Desteğiyle Kurulan Tesisin Büyümesi
Girişimcilik yolculuğunun ilk adımında KOSGEB’in girişimcilik kursuna katılan Saçıkaralı, hazırladığı meyve kurutma tesisi projesi için 145 bin liralık hibe desteği aldı. Bu destekle, İmamoğlu ilçesi Malıhıdırlı Mahallesi’nde meyve kurutma tesisini kurdu. İlk yıl sadece 6 kişiyle çalışırken, ailesinin 50 dönümlük bahçesinden elde edilen hurmalardan 3 ton meyve cipsi üretti. Bu küçük başlangıç kısa sürede büyümeye dönüştü.
Sözleşmeli Tarım Modeliyle Üreticinin Güvencesi Sağlanması
Saçıkaralı, zaman içinde 5 üreticiyle sözleşme imzalayarak sürdürülebilir bir tedarik ağı oluşturdu. Bu model sayesinde üreticiler ürünlerini güvenli şekilde değerlendirme imkânı bulurken, tesis de 500 ton yaş meyveye ulaşan hammadde kapasitesine erişti. Bu üretim hacmi, yıllık 70 ton Trabzon hurması cipsi üretimini mümkün kıldı. Saçıkaralı, sözleşmeli tarım sayesinde hem yöre çiftçisini koruduklarını hem de hammadde temininde riskleri ortadan kaldırdıklarını vurguluyor.
İç Piyasadan Yüksek Talep ve Kanada’ya Açılan Kapı
Meyve cipsine iç piyasada yoğun talep olduğunu belirten Saçıkaralı, buna rağmen ihracat çalışmalarını da sürdürdü. Küçük ölçekle başlayan dış ticaret girişimleri sonucunda Kanada’ya 3 ton meyve cipsi ihraç etmeyi başardı. Bu adım, işletmenin uluslararası pazara açılmasında önemli bir kilometre taşı oldu.
Narenciye Atıklarını Değerlendirme Projesinin Genişlemesi
Trabzon hurmasının yanı sıra narenciye ürünlerinin kabuk ve çekirdeklerini değerlendirmek üzere de çalışmalar yürüten Saçıkaralı, kozmetik ve ilaç sektöründe kullanılabilecek yeni ürünler geliştirmeyi hedefliyor. Bu kapsamda, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda yürütülen Yerel Kalkınma Hamlesi Programı’na başvurdu. Ön başvurusu kabul edilen Saçıkaralı, fizibilite raporunu sunma aşamasına geldiğini belirtiyor. Programdan sağlanacak sigorta prim teşviki, KDV istisnası ve gümrük muafiyeti, tesisin kapasitesini daha da büyütmesine olanak sağlayacak.
İstihdam ve Üretimde Yeni Hedefler
Halime Büyükgüzel Saçıkaralı, bugün toplama, paketleme ve kurutma dahil olmak üzere 30 kişilik bir ekiple üretime devam ediyor. Yeni programdan destek almaları halinde istihdamı en az 60 kişiye çıkarmayı, yıllık üretimi ise 70 tondan 100 tona yükseltmeyi planlıyor. Saçıkaralı’nın hedefi, hem bölgedeki tarımsal üretimi desteklemek hem de Türkiye’nin katma değerli gıda ürünleri ihracatına daha fazla katkı sunmak.
Adana’da küçük bir işletme olarak başlayan bu girişim, bugün uluslararası pazara açılan, istihdam sağlayan ve yerel üreticileri destekleyen örnek bir başarı hikâyesine dönüştü. Halime Büyükgüzel Saçıkaralı’nın kararlılığı ve üretim odaklı vizyonu, yerel kalkınmanın güçlü bir temsilcisi olmayı sürdürüyor.
