Başkent Tokyo’da bulunan bir toptancı pazarında düzenlenen yılın ilk müzayedesinde, bir kutu Sato Nishiki kirazı tam 1,8 milyon yen karşılığında alıcı buldu. Türk lirasına çevrildiğinde yaklaşık 495 bin TL eden bu rakam, kiraz müzayedeleri tarihinde önemli bir dönüm noktası olarak kayda geçti.
Kiraz Başına Düşen Fiyat Dikkat Çekti
Satışı yapılan premium kutuda yer alan kirazlar, adet bazında değerlendirildiğinde de dikkat çekici bir tablo ortaya koydu. Hesaplamalara göre kiraz başına düşen fiyat 26 bin yenin üzerine çıktı. Bu rakam, yaklaşık 7 bin 100 TL ile şimdiye kadar kaydedilen en yüksek fiyatlardan biri oldu.
Yamagata Eyaleti Japonya’nın Kiraz Merkezi Oldu
Japonya’nın kuzeydoğusunda yer alan Yamagata eyaleti, uzun yıllardır ülkenin en önemli kiraz üretim merkezleri arasında bulunuyor. Özellikle Tendo kenti, yüksek kaliteli kirazları ve düzenlenen müzayedeleriyle biliniyor. Bölgedeki üreticiler, kalite standartlarını korumak için sınırlı üretim ve titiz yetiştirme yöntemleri uyguluyor.
Tendo Kentindeki Satışta Benzer Bir Rekor Kırıldı
Tendo kentinde gerçekleştirilen müzayedede de benzer bir tablo ortaya çıktı. Toplam 68 adet kirazdan oluşan bir kutu, 1,55 milyon yen karşılığında satıldı. Yaklaşık 426 bin TL eden bu satış, bölgedeki üreticilerin emeğinin karşılığını aldığını gösterdi.
Hasat Takvimi Ultra-Forced Yöntemiyle Öne Çekildi
Sato Nishiki kirazları normal şartlarda Japonya’da yaz başında olgunlaşıyor. Ancak bu rekor satışların arkasında, üreticilerin uyguladığı ultra-forced yetiştirme yöntemi bulunuyor. Bu yöntemde kiraz ağaçları önce soğutularak kış koşulları taklit ediliyor, ardından seralarda yetiştirilerek erken hasat sağlanıyor.
Erken Hasat Prestij ve Tanıtım Sağladı
Uzmanlara göre, yılın ilk ürünleri Japonya’da yalnızca ticari değil, aynı zamanda prestij değeri de taşıyor. Müzayedelerde ödenen yüksek bedeller, üreticiler için doğrudan kârdan çok marka değeri ve tanıtım anlamına geliyor. Bu nedenle ilk hasat ürünleri, sembolik olarak çok daha yüksek fiyatlardan alıcı buluyor.
Japonya’da düzenlenen bu müzayedeler, tarımın yalnızca üretim değil aynı zamanda kültürel ve ekonomik bir vitrin olduğunu bir kez daha ortaya koydu. Sato Nishiki kirazları, rekor fiyatlarıyla 2026 yılına damga vururken, erken hasat yöntemleri ve premium ürün anlayışı da küresel ölçekte dikkat çekti.
