Son yıllarda Türkiye genelinde yaşanan kuraklık, ormanlarda yetişen doğal ürünleri olumsuz etkiliyor. Özellikle Bartın kuzu kestanesi, bu kuraklıktan büyük darbe aldı. Üreticiler, geçen yıllara göre %50’nin üzerinde rekolte kaybı yaşandığını ifade ediyor. Kestanenin hem miktarında hem de bulunabilirliğinde büyük azalma yaşanırken, bu durum doğrudan fiyatlara yansıdı.
Kestanenin Kilosu 400 TL’yi Geçti
Geçtiğimiz yıl 150-250 TL arasında değişen kestane fiyatları, bu sezon 400-450 TL seviyelerine çıktı. Toptan satış fiyatlarındaki bu ani artış, pazarda da hissediliyor. Esnaf, ürünü tezgâhta 450-500 TL’ye satmak zorunda kaldığını belirtirken, bu fiyatlar tüketici tepkisine yol açıyor. Satıcılar, kar marjını minimumda tutarak müşteriyi kaçırmamaya çalıştıklarını söylüyor.
Köylüler Gece Yarısı Pazar Kuruyor
Bartınlı köylüler, kestaneleri gün boyunca ormanda toplayıp, gece saatlerinde il merkezine taşıyor. Kapalı Pazar’da sabaha karşı kurulan kestane borsasında, ürünlerini çuvallarla satışa çıkarıyorlar. Günlerce süren zahmetli toplama sürecinin ardından kestaneyi satarak emeğin karşılığını alma çabası, zorlu koşullarda sürdürülen kırsal yaşamın bir yansıması olarak öne çıkıyor.
4-5 Günde Toplanan Kestane 22 Bin TL’ye Satıldı
Geçtiğimiz gece yapılan satışta, iki kişinin 4-5 gün boyunca ormandan topladığı 55 kiloluk kestane çuvalı tam 22 bin TL’ye alıcı buldu. Bu rakam, bir asgari ücretlinin aylık gelirine denk geliyor. Orman köylüleri, bu tür yüksek satışların nadir olduğunu, ancak kuraklık nedeniyle kestane bulmanın gittikçe zorlaştığını ifade ediyor.
Tüketici Tadımlık Alıma Yöneliyor
Yüksek fiyatlar nedeniyle kestane alımı da değişmiş durumda. Önceki yıllarda kilolarca kestane satın alan tüketiciler, artık yalnızca 50-100 TL’lik tadımlık alımlar yapıyor. Esnaf, hem fiyatlardan şikâyetçi olan müşterileri memnun etmeye çalışıyor hem de ürünleri elinde tutmamaya gayret ediyor. Artan maliyetler nedeniyle kâr oranları da düşüyor.
Kuraklık Yükseltti, Kestane Erişilmez Hale Geldi
Kurak geçen mevsim, sadece tarla ürünlerini değil, orman zenginliklerini de tehdit eder hale geldi. Bartın kuzu kestanesi, bu yıl hem miktar hem de fiyat açısından sıra dışı bir dönem yaşıyor. Kilosu altınla yarışan bu doğal ürün, üreticisine kısa vadede kazandırsa da, uzun vadede iklim krizinin tarımsal üretim üzerindeki etkilerini gözler önüne seriyor. Eğer kuraklık bu hızla devam ederse, önümüzdeki yıllarda kestaneyi sadece vitrinde görmemiz mümkün olabilir.
